蚂蚁庄园11月17日:用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩

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蚂蚁庄园11月17日问题答案

问题：用哪种食材腌制肉类有助于肉质变嫩

答案：生姜汁

解析：生姜汁能够破坏动物类原料的各种组织，分解破坏分子结构，从而提高肉质的嫩度。

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