如龙8酒类大师资格考试答案
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如龙8酒类大师资格考试答案
1、关于“酒”的问题。这是一种管由王室建立的蒸馏洒厂生产的蒸馏酒,以夏威夷大量种植的甘盘的糖分为原料酿制。请问这种酒叫什么?
答：朗姆酒
2、关于“酒”的问题。图片上是一种使用干琴洒和干苦艾酒调配而成的酒。它的特点是加入了橄榄，被誉为“鸡尼酒之王”请问这种酒叫什么?
答：马丁尼
3、关于“酒”的问题。请选择使用图上工具制作鸡尾酒时，需与材料一起放入的物品。
答：冰
4、关于“酒”的问题。红酒、白兰地和威士忌等需要在酒桶中发酵的酒在发酵过程中。总量会因为蒸发而减少。这些减少的酒被称作“OO的份额”。OO应填入的内容是?
答：天使
5、关于“酒”的问题。图片上是鹰酒的原材料之一,它可以提升苦味和醇吞，产生泡沫，还可以抑制有害菌的繁殖,延长保存时间。请问它叫什么?
答：蛇麻
6、关于“酒”的问题。啤酒酿造厂一般叫做“啤酒厂”那么葡萄洒酿造厂呢?
答：葡萄酒厂
7、关于“酒”的问题。鸡尾活种类繁多，有一种鸡尾酒的名字包含“夏威夷”。请从下列图片中选出该鸡尾酒。
答：蓝色夏威夷
8、关于“酒”的问题。在酒吧等场所点威士忌时经常可以听到“单份”“双份”等词，请问这些词指的是什么意思呢?
答：倒入威士忌的量
9、关于“酒”的问题。请从下列酒杯中选出喝吞槟时常用,便于品味洒香和气泡的洒杯。
答：笛型杯
10、关于“酒”的问题。加冰饮用威士忌时,加的冰是又大又园的冰球。请选出使用园形冰球的理由中不正确的那项。
答：使于制作
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